Tyto nepřilnavé kuchyňské potřeby mohou uvolňovat olovo do potravin, varuje FDA

V oficiálním prohlášení se doporučuje vyhodit hliníkové a mosazné výrobky uvedené agenturou poté, co bylo potvrzeno, že mohou uvolňovat nebezpečné množství těžkých kovů do potravin.

Nepřilnavé kuchyňské nádobí uvedené FDA může během vaření uvolňovat olovo.

Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) vydal varování o zdravotním riziku spojeném s rizikem otravy olovem, které může být obsaženo v některých hrncích a pánvích s nepřilnavým povrchem.

Podle údajů NBC News bylo varování zveřejněno 13. srpna 2025 a aktualizováno 12. září o tři další produkty v seznamu dotčených kuchyňských potřeb.

Výzkum FDA odhalil řadu dovážených kuchyňských potřeb vyrobených převážně z hliníku, hliníkových slitin (známých také jako Hindalium a Hindolium) a mosazi, které představují nebezpečí, protože při vaření přenášejí „značné množství olova”.

Agentura doporučila spotřebitelům a maloobchodníkům, aby přestali tyto produkty používat a prodávat, a výslovně uvedla značky, které se nacházejí ve specializovaných obchodech.

FDA trvala na okamžitém stažení těchto výrobků z trhu a varovala, že konzumace jídla připraveného v těchto nádobách může vést k proniknutí olova do organismu. Agentura připomněla, že „olovo, i v minimálních množstvích, může být pro člověka toxické“. Dlouhodobé nebo zvýšené vystavení tomuto kovu je spojeno s vážnými zdravotními riziky, zejména pro plody, kojence a děti v procesu vývoje.

Seznam produktů identifikovaných FDA

Produkty identifikované FDA během poslední kontroly byly následující: Kadai/Karahi Tiger White, distribuované společností Saraswati Strips Pvt. Ltd. v Indii, prodávané v Mannan Supermarket v Jamaice, New York; Silver Horse, s názvy jako Aluminium Mathar Kadai 26 a Aluminium Milk Pan 4, které lze zakoupit v síti Patel Brothers v Schaumburgu, Illinois; a nádobí JK Vallabhdas, jako je Aluminium Kadai, nabízené v Indiaco, Hoffman Estates.

Organizace zdůraznila, že seznam není vyčerpávající a bude aktualizován, jakmile budou zjištěny nové dotčené produkty.

Mezi produkty, na které se varování vztahuje, patří modely hrnců a pánví vyrobené z hliníku a mosazi.

Odborníci citovaní FDA zdůraznili, že expozice olovu může vyvolat příznaky jako „bolesti hlavy, únava, bolesti břicha a zvracení“. Agentura vyzývá obyvatelstvo, aby okamžitě zkontrolovalo obsah svých kuchyní a vyhodilo všechny předměty, které odpovídají zveřejněným údajům. „Doporučujeme těm, kteří tyto výrobky používali, aby se poradili se svým lékařem a podstoupili příslušné vyšetření,“ dodalo agentura.

Jaká jsou hlavní rizika

Zdravotní riziko spojené s používáním kontaminovaných hrnců nebo pánví se netýká pouze zranitelných skupin obyvatelstva, jako jsou malé děti a těhotné ženy. Americké úřady připomínají, že olovnaté sloučeniny se mohou v těle časem hromadit a ovlivňovat centrální nervový systém, ledviny a různé metabolické funkce. Příznaky se nemusí projevit okamžitě a následky mohou být nevratné.

Úřady rovněž připomněly, že používání bezpečného kuchyňského nádobí je prioritou. FDA vysvětlila, že vhodnými alternativami jsou značky, které „výslovně uvádějí, že neobsahují olovo a jiné chemické látky, jako je kadmium, PFAS (známé jako „věčné chemikálie“), PTFE a PFOA“. Cílem je snížit expozici těžkým kovům a škodlivým sloučeninám při přípravě a každodenní konzumaci potravin.

„I minimální množství olova může způsobit zdravotní problémy,“ zdůraznil americký regulační úřad.

Znepokojivá situace, o které informovala FDA, vyvolala obavy vědců a organizací specializujících se na bezpečnost potravin. Shromáždili jsme názory odborníků, kteří uvedli, že „přítomnost olova v kuchyňských náčiní představuje nepozorované riziko pro obyvatelstvo, které dává přednost praktičnosti nepřilnavých povlaků“.

Zájemci si mohou prohlédnout aktualizovaný seznam nebezpečných výrobků na oficiálních stránkách Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv, kde jsou zveřejňovány aktualizace v závislosti na analýzách a odběrech vzorků nových šarží podezřelých nádobí.

Úřady zdůraznily, že kontaktu s olovem při přípravě jídla lze zabránit. Ve svém prohlášení úřad uvedl, že bude i nadále kontrolovat dovoz, a doporučuje distribučním sítím posílit kontrolu původu a bezpečnosti produktů, které nabízejí.