Jak dlouho vydrží ryby v mrazáku? Mercadona dává odpověď
Mercadona změnila způsob prodeje ryb ve svých obchodech ve Španělsku (nikoli v Portugalsku) a tato změna již vzbuzuje u mnoha zákazníků pochybnosti, zejména o konzervaci a způsobu zmrazování produktů prodávaných na tácích. Španělský řetězec garantuje, že cílem nového modelu je zkrátit dobu mezi ulovením ryby a okamžikem, kdy se dostane na stůl spotřebitele.
Společnost vedená Juanem Roigem se podle deníku rozhodla investovat ve španělských obchodech do prodejního systému založeného na produktech již připravených, vyčištěných a zabalených na tácku, ve strategii, kterou prezentuje jako udržitelnější a efektivnější.
Je známo, že nový model uplatňovaný pouze v sousední zemi odstraňuje část tradičního procesu spojeného s obchodníky s rybami v supermarketech. Místo toho, aby byly ryby čerstvě připraveny, jsou nyní produkty připraveny k okamžité konzumaci nebo vaření.
Pochybuji, že mnoho zákazníků začalo mít
Mezi nejčastější dotazy patří možnost zmrazení ryb prodávaných v těchto nových obalech. Reakce společnosti je pozitivní téměř u všech produktů, i když existují výjimky uvedené na samotných etiketách.
Noviny píší, že řetězec supermarketů doporučuje věnovat pozornost pokynům na obalech, zejména u produktů, které mohou mít specifická omezení související se zmrazením nebo konzervací.
Existuje doporučený časový limit pro konzumaci
Hlavní doporučení Mercadony přichází po zmrazení ryb. Podle stejného zdroje společnost spotřebitelům doporučuje, aby zmrazené ryby používali maximálně do jednoho měsíce, aby nedošlo ke ztrátě kvality.
Španělský řetězec také vyzdvihuje, že po otevření originálního balení by bylo ideální použít správně uzavřené mrazicí sáčky, chránící potraviny před stykem se vzduchem a tvorbou ledu.
Co dělat s rozmraženými produkty
Další doporučení, které zanechal Mercadona, se týká potravin, které byly rozmraženy a později znovu zmraženy. V těchto případech společnost upozorňuje na nutnost plně uvařit produkt. Stejný zdroj uvádí, že potraviny musí dosáhnout teploty nad 70 stupňů po dobu alespoň dvou minut, čímž jsou zajištěny odpovídající podmínky bezpečnosti potravin.
Přečtěte si také:
