Brazílie předpokládá do roku 2050 pokles emisí z hospodářských zvířat až o 92,6 %.

Brazílie představena v sídle FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství)), v Římě, podrobnou vědeckou studii, která předpokládá snížení intenzity emisí z chovu masného skotu do roku 2050 až o 92,6 %.

Práce „Dekarbonizační trajektorie chovu hovězího skotu v Brazílii 2025 až 2050“ byla vyvinuta FGV Agro ve spolupráci s ABIEC (Brazilská asociace průmyslu vyvážejícího maso) a předkládá ApexBrasil během čtvrtého zasedání podvýboru pro hospodářská zvířata COAG (Výbor OSN pro zemědělství).

Prezentace se konala ve chvíli, která je považována za strategickou pro globální debatu o klimatu, v níž je zemědělský sektor pod tlakem, aby zvýšil produkci potravin a zároveň snížil dopady na životní prostředí.

Před mezinárodními delegacemi a odborníky FAO byla studie prezentována jako odpověď založená na tropické vědě a technologii se zaměřením na prokázání, že Brazílie toho může dosáhnout s nižší intenzitou emisí.

Ředitel živočišné výroby a zdraví a zástupce generálního ředitele FAO Thanawat Tiensin zdůraznil potřebu mezinárodní spolupráce.

Uvedl, že transformace udržitelného chovu hospodářských zvířat závisí na společném úsilí mezi vládami, producenty, soukromým sektorem, akademickou obcí a výzkumnými institucemi, přičemž zdůraznil, že každá země si musí v rámci Agendy 2030 najít svou vlastní cestu.

Studie představila detaily dekarbonizačních scénářů, které naznačují, že Brazílie může v příštích několika desetiletích snížit nejen intenzitu, ale také část absolutních emisí z chovu hospodářských zvířat.

Podle základního scénáře by emise mohly do roku 2050 klesnout až o 60 %, zatímco uhlíková náročnost hovězího masa vzrostla z přibližně 80 kilogramů ekvivalentu CO₂ na kilogram masa na přibližně 16 kilogramů.

V nejambicióznějším scénáři, s větším přijetím technologií a rozšířením plánu ABC+, by snížení intenzity dosáhlo 92,6 % a dosáhlo by přibližně 5 kilogramů ekvivalentu CO₂ na kilogram vyrobeného masa.

Podle výzkumníka at FGV AgroCamila Estevam, výsledky matematického modelu ukazují, že trendy, které již probíhají v brazilském zemědělském sektoru, jsou schopny podpořit významné strukturální změny. Zdůraznila, že kombinace obnovy degradovaných pastvin, integrovaných systémů a účinného hospodaření s půdou je zásadní pro předpokládaný výsledek.

Uvedla, že uhlík fixovaný v půdě integrací plodin, hospodářských zvířat, lesů a obnovy degradovaných oblastí přímo kompenzuje emise z této činnosti.

Studie také zdůrazňuje tzv. land-saving effect, který popisuje zisk . Mezi lety 2004 a 2024 vzrostla produkce hovězího masa v zemi o více než 240 %, přičemž celková plocha pastvin klesla přibližně o 11 %, z přibližně 181 milionů hektarů na 160 milionů hektarů.

Toto oddělení produkce a využívání půdy vedlo k úspoře přibližně 397 milionů hektarů, které by byly potřeba, pokud by byla zachována úroveň produktivity v roce 1990.

Podle nejpokročilejšího předpokládaného scénáře by Brazílie mohla v roce 2050 stabilizovat produkci na přibližně 18,2 milionu tun jatečně upravených těl, a to i při dalším snížení až o 35 % v oblasti pastvin.

Toto zvýšení užitkovosti by bylo spojeno se zvýšením průměrné hmotnosti jatečně upravených těl o přibližně 31 %, která by se dostala z přibližně 211 kilogramů na 277 kilogramů na poražené zvíře.

Při prezentaci prezident hl ApexBrasilLaudemir Müller zdůraznil, že Brazílie se snaží vnést do mezinárodní debaty vizi založenou na datech a vědeckých důkazech.

Uvedl, že brazilský chov hospodářských zvířat je schopen posunout klimatickou agendu, aniž by ohrozil produktivitu, a posílil roli agentury při podpoře image země jako spolehlivého dodavatele potravin.

Müller také zdůraznil význam integrace plodin, hospodářských zvířat a lesů jako konkurenčního rozdílu pro brazilský model. Země má podle něj již kolem 17 milionů hektarů pod integrovanými systémy, což umožňuje větší efektivitu využívání půdy a snížení uhlíkové stopy na vyrobenou jednotku. Uvedl, že Brazílie má unikátní tropický model, který kombinuje zemědělskou, živočišnou a lesnickou produkci ve stejné oblasti.

Studie také potvrzuje, že Brazílie zaujímá významné postavení v globálním scénáři využívání půdy a ochrany životního prostředí. Země využívá přibližně 30,2 % svého území k zemědělským činnostem, přičemž zachovává přibližně 66,3 % původní vegetace zachovalé, přičemž přibližně 33,2 % je chráněno právními předpisy v oblasti životního prostředí v rámci soukromých nemovitostí.

V mezinárodním kontextu zpráva také srovnává Brazílii s velkými výrobními bloky. Mercosur podle prezentovaných údajů operuje se stádem na nejnižší úrovni za posledních šest let, Severní Amerika zaznamenává nejmenší stádo za 70 let a Evropská unie čelí nejmenšímu stádu za tři desetiletí. Brazílie udržuje největší komerční stádo na světě s přibližně 192,6 miliony kusů skotu v roce 2024.

Studie také podrobně popisuje koncept emisí z brazilského chovu hospodářských zvířat v rámci národního inventáře skleníkových plynů. Většinu emisí ze zemědělského sektoru tvoří enterická fermentace, která v roce 2021 představuje přibližně 63 % emisí tohoto segmentu, dále pak systémy hospodaření s půdou a produkční systémy, včetně zavlažované rýže a používání hnojiv a vstupů.

Zpráva také zdůrazňuje, že postupy, jako je intenzivní orba a nadměrné používání vápence, mohou přispět k dalším emisím uhlíku, zatímco systémy na ochranu přírody tento dopad snižují.

Dalším řešeným bodem je snižování intenzity emisí na zvíře v průběhu času. Navzdory nárůstu stáda a celkové produkce došlo k přibližně 8% poklesu emisí na hlavu, což je výsledkem zlepšení hospodaření na pastvinách, výživy zvířat a genetiky.

To naznačuje, že brazilský výrobní systém se stal efektivnější, pokud jde o emise na vyrobenou jednotku, i když se celkový objem zvýšil.

Studie také zdůrazňuje roli odstraňování uhlíku, odlišující průmyslové technologie zachycování a ukládání uhlíku od zemědělských postupů. Brazílie se jeví jako jeden z globálních lídrů v odstraňování spojené s energetickou matricí a biopalivy, jako je etanol z cukrové třtiny, kukuřičný etanol, bionafta a využití biomasy. Tato kombinace řadí zemi jako druhou největší v kapacitě odstraňování mezi hodnocenými technologiemi, pouze za Spojenými státy.

Během technického projevu na akci podporované Famato (Federace zemědělství a hospodářských zvířat Mato Grosso), výzkumník z EmbrapaRoberto Giolo de Almeida, posílil ústřední roli státu při modernizaci brazilského chovu dobytka a při přijímání plánu ABC. Zdůraznil, že Mato Grosso se stal národní referencí v nízkoemisním zemědělství se silnou integrací mezi vědou, výrobním sektorem a veřejnou politikou.

Zdůraznil také, že všechny brazilské státy mají výbory pro plán ABC, ale v Mato Grosso je tato práce strukturovanější a plně implementovaná prostřednictvím programů, jako je ABC Mais em Ação.

Plán ABC je podle něj nutné chápat jako strategii produktivní efektivity a nikoli pouze jako politiku životního prostředí, protože nám umožňuje vyrábět více s menším dopadem na životní prostředí a větší odolností vůči klimatu.

Výzkumník také zdůraznil, že brazilský chov hospodářských zvířat již vykazuje pokles emisí na zvíře v důsledku zlepšení pastvin, výživy a genetiky, ačkoli zvýšení celkové produkce zvýšilo globální objem emisí. Toto hnutí podle něj demonstruje nárůst efektivity a posiluje význam udržitelné intenzifikace.