Sbohem, obyčejná kuchyňská houba: přichází nová alternativa, která nezachytává mikroby a bakterie

Přirozená alternativa, kterou lze pěstovat na zahradě, se těší stále větší oblibě.

Obyčejná kuchyňská houba ztrácí na popularitě z jednoho prostého důvodu: zadržuje vodu a zbytky jídla, což přispívá k nepříjemným pachům a těžko odstranitelným nečistotám. V této souvislosti získává na popularitě alternativa: houba na rostlinné bázi, která nezachytává bakterie.

Co je to houba na rostlinné bázi a proč se stává stále populárnější?

Houba na rostlinné bázi není umělý produkt, ale získává se z ovoce, které po vysušení zůstává uvnitř duté a zanechává síť silných vláken. Tato „síť“ se používá k čištění: je pevná a nerozpadá se snadno.

Konkrétně pochází z rostliny zvané luffa, příbuzné dýni a okurce, která se pěstuje jako popínavá rostlina v mírném a teplém podnebí. V asijských zemích se mladé plody konzumují jako zelenina a zralé plody se suší, aby se z nich vyrobila tato houba.

Na rozdíl od syntetických houbiček tato rostlinná vlákna díky své otevřené struktuře přirozeně odvádějí vodu. Výhodou tohoto řešení je, že méně zadržuje vlhkost a zápach a nezanechává lepkavý pocit na dotek. Navíc čistí bez zanechání stop viditelných pouhým okem.

Jak používat rostlinnou houbu v kuchyni k mytí nádobí

Při mytí nádobí a hrnců odstraní rostlinná houba zbytky bez nadměrného poškrábání, pokud je použita v kombinaci s čisticím prostředkem a teplou vodou. Doporučuje se začít s méně mastným nádobím, houbu mezi jednotlivými předměty rychle opláchnout a nechat ji vyschnout na větraném místě.

U pánví nebo plechů na pečení s připálenými zbytky jídla se doporučuje nejprve povrch navlhčit, nechat čisticí prostředek několik minut působit a poté otřít rostlinnou houbou.

Když se objeví podivný zápach nebo si všimnete, že vlákna ztratila svou pevnost, je čas je vyměnit. V závislosti na tom, jak často myjete, však mohou vydržet i několik týdnů.

Jak pečovat o rostlinnou houbu: čištění, sušení a kdy ji vyměnit

Pro prodloužení její životnosti je zásadní opláchnutí: po použití ji je nutné opláchnout pod tekoucí vodou a několikrát vyždímat, aby se odstranily zbytky mýdla a jídla.

Druhou důležitou věcí je sušení. Potřebujete dobře odvodňující držák na houbu nebo háček, na který ji můžete pověsit. Je důležité, aby se při nepoužívání nedostala do kontaktu s vodou.

Jednou týdně by měla být ponechána několik minut v teplé vodě s čisticím prostředkem a důkladně opláchnuta.

Neexistuje žádný konkrétní časový rámec pro výměnu. Stačí ji zkontrolovat vizuálně a hmatem: pokud jsou na ní měkká místa, deformovaná vlákna nebo tmavé skvrny, které po vyprání nezmizí, je čas ji vyměnit.

Jak pěstovat vlastní rostlinnou houbu

Lidé, kteří mají terasu, balkon nebo zahradu na slunci, mohou bez větších obtíží pěstovat luffu. Ideální dobou pro výsadbu je jaro. Doporučuje se udělat otvory každých 50 centimetrů a umístit do nich tři semena asi dva centimetry hluboko.

Jedná se o popínavou rostlinu, takže se velmi dobře přizpůsobuje oporám nebo plotům. Postupem času začne produkovat podlouhlé plody, které se nechávají na rostlině, dokud nejsou na dotek lehké a prázdné. To je znamení, že je čas je sklízet.

K přípravě rostlinné houby stačí postupovat podle několika jednoduchých kroků: odstranit suchou slupku stlačením plodu a poté opatrně odstranit semena. Jakmile máte čistou „kostru“, nakrájejte ji na kousky.