Dieta bohatá na tuky otevírá průchod bakterií do mozku, říká studie
Hovor spojení střevo-mozekpředmětem, o kterém vědci v posledních desetiletích hodně diskutovali, je obousměrný a biochemický komunikační systém, který spojuje gastrointestinální trakt s centrálním nervovým systémem (CNS).
Toto obousměrné spojení – ve kterých situace způsobují například bolest žaludku – je připisováno především třem faktorům: chemickým signálům, jako jsou hormony a serotonin (z nichž asi 90 % je produkováno ve střevě), bakteriálním metabolitům a modulaci imunitního systému.
Nyní tým výzkumníků z Emory University v USA prokázal zcela odlišný a mnohem přímější mechanismus: samotné bakterie – a nejen jejich chemické vedlejší produkty – mohou fyzicky migrovat ze střeva do mozku prostřednictvím nervu vagus.
Nedávno publikovaná studie popisuje, jak autoři chytili živé bakterie, které se přemisťovaly „přímo“ do mozků myší, tedy aniž by prošly krevním řečištěm. Vzhledem k tomu, že se jev vyskytuje v malém množství, znamená to, že se nejedná o deklarovanou infekci, jak by tomu bylo u meningitidy.
Nejpřekvapivější však byla příčina křížení: vysoce tučná a pro tělo agresivní strava. Tato kombinace způsobila nerovnováhu v mikrobiotě – dysbiózu – která oslabila střevní bariéru. V důsledku toho některé bakterie těmito mezerami jednoduše pronikly a použily vagusový nerv jako zkratku k dosažení mozku.
Dieta, která otevřela „dveře“ mozku
Tato bakteriální translokace byla pozorována výhradně u myší krmených takzvanou Paigen dietou, aterogenní formulací (která způsobuje ucpání tepen), složenou z vysokého obsahu nasycených tuků, cholesterolu a sodné soli kyseliny cholové – syntetické žlučové soli, která společně vytvořit toxické střevní prostředí pro prospěšné bakterie.
Kombinace těchto složek rychle vyvedla z rovnováhy střevní mikrobiotu zvířat, která kromě eliminace ochranných bakterií upřednostňovala oportunní druhy, identifikované v mozku hlodavců laboratorní kultivací a vysoce citlivými molekulárními technikami.
Potvrzeno, že je přítomno ve střevě stejných myší, druhů jako např Staphylococcus xylosus, Staphylococcus aureus E Enterococcus faecalis měli jejich genetickou identitu potvrzenou ve vzorcích mozku s 99,99% podobností, v koncentraci mezi jedním a tisíci buňkami na orgán.
Aby vědci potvrdili roli bloudivého nervu jako cestovní cesty, chirurgicky tento nerv u některých zvířat přerušili, než je podrobili dietě Paigen. Výsledek byl ve srovnání se zvířaty v kontrolní skupině.
Když tým vrátil stravu myší ke konvenčnímu jídlu, bakterie postupně zmizely z mozku během 14 až 28 dnů. Objev naznačuje, že proces je dynamický a potenciálně reverzibilní v závislosti na podmínkách střeva hostitele.
Dieta k léčbě neurologických poruch?
Aby autoři překonali argument, že přítomnost bakterií v mozku byla uměle způsobena extrémně agresivní laboratorní stravou, zkoumali myši geneticky modifikované tak, aby simulovaly: Alzheimerovu chorobu, Parkinsonovu chorobu a poruchu autistického spektra.
I když byla zvířata se třemi poruchami udržována na normální stravě, měla již přirozeně větší střevní propustnost. Bakterie byly detekovány jak v nervu vagus, tak v mozku těchto hlodavců, a to i bez jakéhokoli zásahu.
Zjištění naznačuje možnost, kterou sami autoři uznávají jako hypotézu, která má být zkoumána: že přítomnost bakterií v mozku není jen důsledkem těchto poruch, ale také možným faktorem přispívajícím k jeho rozvoji nebo zhoršení.
Autoři zdůrazňují, že výskyty jsou omezeny na zvířecí modely a že studie na lidech jsou nezbytné k potvrzení, zda se stejný mechanismus vyskytuje u lidí. Objev však vyvolává relevantní hypotézu: osa střevo-mozek může za patologických stavů fungovat jako bakteriální transportní dráha.
Pokud se tento mechanismus potvrdí u lidí, mohl by otevřít nové cesty léčby, nyní zaměřené na střeva: dietní intervence, probiotika, selektivní antibiotika a terapie posilující střevní bariéru. Jinými slovy, bylo by to nové paradigma pro neurologii a neurovědu.
