Společnost Algarve přináší revoluci do akvakultury a vytváří nástroj, který slibuje „zachránit“ ryby a peněženky

Biotechnologická společnost se sídlem v Olhão v Algarve se prosazuje jako evropský lídr ve vývoji inovativních diet pro akvakulturu, investuje do takzvaného přesného krmení s cílem zvýšit efektivitu výroby a snížit množství odpadu. Sparos zaměřuje svou strategii na kombinaci specializované výživy a digitálních nástrojů schopných podporovat rozhodování v reálném čase.

V průmyslu, kde jsou nízké marže, může hospodaření s potravinami určovat ekonomický úspěch výroby. Příliš mnoho nebo příliš málo krmení má přímý dopad na náklady, růst ryb a ekologickou stopu.

Zůstatek, který definuje zisk

Podle Canal Alentejo může být rozdíl mezi ziskem a ztrátou v akvakultuře nepatrný. Luís Conceição, hlavní výzkumník a spoluzakladatel společnosti, vysvětluje, že „pokud krmíme ryby v nadměrném množství, plýtváme živinami, což není pozitivní, a peníze jsou ztraceny“.

Na druhou stranu, dodává publikace, „pokud dojde k deficitu, budeme mít ekonomickou ztrátu a v některých případech větší dopad na životní prostředí, protože ryby nerostou dobře a aby dosáhly ideální komerční hmotnosti, na konci procesu spotřebují více“.

Přesné krmení jako strategie

Tato logika podporuje koncepci přesného krmení, která je považována za jeden ze strukturujících principů moderní akvakultury. Podle stejného zdroje nárůst celosvětové poptávky po mořských bílkovinách znamená, že expanze tohoto odvětví „opravdu musí být udržitelná“, což znamená větší efektivitu potravin.

V této souvislosti začala společnost nahlížet na výživu nejen jako na věc složení krmiva, ale také jako strategii. „Naším cílem není pouze vyvíjet nové potraviny, ale také krmné strategie,“ říká Luís Conceição, kterého cituje stejná publikace.

Data, která řídí rozhodování

Investice vyústila ve vytvoření oblasti věnované Digitální výživazaměřené na sběr a analýzu dat za účelem vytvoření praktických doporučení pro výrobce. Podle stejného zdroje použití algoritmů umožňuje předvídat potřeby potravin s větší přesností v každé fázi pěstování.

Jedním z vyvinutých projektů byl HatchToolsdokončena v loňském roce, což vyústilo v žádost web určeno pro rybí líhně. Nástroj zaznamenává příslušné parametry a navrhuje dietní plány přizpůsobené pěstovaným druhům, vysvětluje web.

Optimalizujte náklady nebo čas

Firma na projektu také pracuje OptiFeeSHzaměřené na fázi růstu a výkrmu. Ve spolupráci s řeckou I2S, tvůrcem software AquaManagerje vyvíjen modul, který vám umožní optimalizovat stravovací plány na základě komerčních cílů a specifických výrobních podmínek, píše The

„Jedna věc je optimalizovat náklady a druhá optimalizovat čas,“ zdůrazňuje Luís Conceição. „Pokud chce mít producent ryby připravené na srpen, kdy je na trhu větší poptávka, může se mu vyplatit použít dražší krmivo, ale takové, které zaručí správnou velikost ve správný čas.“

Z univerzity na evropský trh

Společnost byla založena v roce 2008 Luísem Conceição a Jorgem Diasem, výzkumníky spojenými s CCMAR na univerzitě v Algarve, a byla vytvořena s cílem posílit spojení mezi akademickou sférou a průmyslem. Začalo to podporou testování potravin a poté se přesunulo k vlastní výrobě.

Pod heslem „Tailoring Your Feeds“ se specializuje na krmiva na míru pro různé druhy a fáze životního cyklu. Prostřednictvím personalizovaných diet a digitálních nástrojů se Sparos snaží postavit se do čela odvětví, kde se produkce více za méně stala strukturálním požadavkem.

Přečtěte si také: