Nevyžaduje droždí ani troubu, ale je velmi chutný a křupavý. Tento rychlý chléb peču v horkovzdušné fritéze.
Horkovzdušná fritéza, kompaktní domácí spotřebič, si získává popularitu díky své schopnosti připravovat chutná jídla zdravějším způsobem, což šetří čas i peníze. Málokdo ví, že v ní lze také upéct domácí chléb s měkkou střídkou a křupavou kůrkou. Objevte rychlý a jednoduchý recept na bezkvasový chléb pro horkovzdušnou fritézu.
Lze péct chléb v horkovzdušné fritéze?
Horkovzdušná fritéza umožňuje připravovat mnoho chutných a zdravých pokrmů. Můžete v ní vařit vejce a dokonce péct koláče. Je také ideální pro pečení domácího bezkvasového chleba, který můžete podávat po celý den – od snídaně po oběd a večeři. Takový chléb je chutnější než chléb z pekárny. Během pečení rovnoměrně vykyne, je měkký a voňavý uvnitř a kůrka je lahodně křupavá.
Proč péct chléb ve fritéze?
Čas – horkovzdušná fritéza se zahřívá rychleji než tradiční trouba, takže pečení chleba trvá méně času.
Spotřeba energie – při pečení chleba spotřebuje horkovzdušná fritéza méně energie než elektrická nebo plynová trouba.
Chuť – bezkvasový chléb pečený v horkovzdušné fritéze má lahodnou vůni a chuť a kůrka je křupavá.
Porce – kvůli omezenému prostoru v horkovzdušné fritéze můžete péct malé bochníky, které vystačí pro celou rodinu na jeden den.
Jak připravit křupavý chléb v horkovzdušné fritéze?
Recept na domácí bezkvasový chléb v horkovzdušné fritéze je velmi jednoduchý. Jeho hlavní výhodou je rychlá příprava. Do těsta se nepřidává droždí, takže nemusíte čekat, až vykyne. Doba pečení je také velmi krátká. Seznam ingrediencí je poměrně krátký a obsahuje jednoduché suroviny, které lze snadno sehnat v mnoha obchodech po celý rok. Chuť chleba připraveného v horkovzdušné fritéze podle tohoto receptu umocňuje sýr a bazalka. Tyto dvě ingredience činí chléb ještě výživnějším a dodávají mu neuvěřitelnou chuť a aroma.
Jak tedy připravit domácí chléb bez droždí v horkovzdušné fritéze? Tento recept je rychlý a jednoduchý. Budete potřebovat jen několik ingrediencí a trochu volného času, abyste si mohli vychutnat lahodný domácí chléb z horkovzdušné fritézy.
Krok 1 – Smíchejte suché ingredience
Krok 2 – Smíchejte tekuté ingredience
Krok 3 – Smíchejte suché ingredience s tekutými a vypracujte těsto na chléb.
Krok 4 – Vytvarujte bochník
Krok 5 – Upečte chléb bez droždí v horkovzdušné fritéze.
Jak dlouho se má chléb péct v horkovzdušné fritéze bez tuku?
Pomocí horkovzdušné fritézy můžete připravit nejrůznější pokrmy, včetně lahodného domácího chleba bez kvasnic. V tomto receptu vložíte tvarovaný chléb do košíku a nastavíte teplotu na 180 °C. Jak dlouho se má chléb péct v horkovzdušné fritéze? Chléb se peče pouze půl hodiny. Na trhu jsou k dispozici různé modely horkovzdušných fritéz a některé z nich mají zabudovaný program pro pečení domácího chleba. Stačí si vybrat požadovanou možnost a přístroj udělá všechnu práci za vás.
Těsto na pečení chleba
INGREDIENCE
2 šálky celozrnné mouky
1 1/2 šálku pšeničné mouky typu 405
2/3 šálku mléka
2/3 šálku podmáslí
1/2 šálku ovesných vloček
1/2 šálku strouhaného sýra
1 vejce
2 čajové lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička olivového oleje
1 čajová lžička provensálských bylinek
1 čajová lžička soli
KROK ZA KROKEM
V misce smíchejte oba druhy mouky, ovesné vločky, strouhaný sýr, prášek do pečiva, sůl a provensálské bylinky. Dobře promíchejte.
Nalijte mléko a podmáslí do jiné mísy. Rozbijte do ní vejce a důkladně promíchejte.
Postupně přidávejte tekuté ingredience k suchým. Míchejte a hnětejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
Z těsta vytvarujte bochník a posypte ho pšeničnou moukou.
Vložte ho do košíku horkovzdušné fritézy. Nastavte teplotu na 180 °C a pečte 30 minut, dokud špejle nevyjde čistá.
Vyjměte a nechte vychladnout.
Podávejte k snídani, obědu i večeři.
