Citrusové plody: proč jsou tak důležité pro vaše zdraví a jak využít jejich výhody

Dietologové z kliniky v Clevelandu popisují četné prospěšné vlastnosti pomerančů, citronů a dalších citrusových plodů a dávají doporučení, jak je zařadit do každodenního jídelníčku.

Díky svým charakteristickým barvám a jedinečné vůni citrusové plody nejen okouzlují smysly, ale podle odborníků z kliniky v Clevelandu mají také zásadní přínos pro zdraví.

Tyto plody, které jsou k dispozici po celý rok a jsou obzvláště ceněné v zimních měsících, vynikají svou schopností posilovat imunitní systém, chránit srdce a podporovat trávení , čímž se stávají klíčovými spojenci vyvážené stravy.

Citrusové plody, které patří do čeledi rutovité, zahrnují takové oblíbené odrůdy, jako jsou pomeranče, grapefruity, citrony, limety a mandarinky. Jejich šťavnatá dužina a silná slupka bohatá na přírodní oleje jim dodávají jedinečný chuťový profil. Julia Zumpano, certifikovaná dietoložka z Cleveland Clinic, zdůrazňuje, že tyto plody jsou k dispozici po celý rok, což umožňuje snadno je zařadit do svého jídelníčku pravidelně , i když jiné čerstvé ovoce není k dispozici nebo ztrácí svou chuť.

Zdravotní přínosy konzumace citrusových plodů

Podle odborníků z Clevelandské kliniky má konzumace citrusových plodů osm hlavních zdravotních výhod. Za prvé , vysoký obsah vitamínu C z nich činí jeden z nejlepších přírodních zdrojů tohoto nenahraditelného živiny.

Vitamín C působí jako antioxidant, chrání před volnými radikály a přispívá k prevenci a zotavení po nemocech a infekcích. Pomáhá také při vstřebávání železa, chrání zrak a stimuluje produkci kolagenu, který je nezbytný pro hojení ran. Zumpano zdůrazňuje, že „téměř celou doporučenou denní dávku vitamínu C lze získat z jednoho pomeranče nebo grapefruitu“.

Za druhé, citrusové plody obsahují flavonoidy a další rostlinné sloučeniny s protizánětlivými účinky, které podle studií, na které odkazují odborníci z Clevelandské kliniky, pomáhají snižovat riziko chronických onemocnění, jako je rakovina, obezita a neurologické poruchy. Ačkoli konzumace citrusových plodů nezaručuje úplné vyléčení těchto onemocnění, strava bohatá na vitamín C může snížit oxidační stres a tím i související rizika.

Třetím přínosem je zlepšení zdraví střev . Citrusové plody obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu , která je nezbytná pro udržení vyvážené mikroflóry a zdravého trávení. Rozpustná vláknina vyživuje prospěšné střevní bakterie, podporuje trávení potravy a vstřebávání živin, zatímco nerozpustná vláknina podporuje pravidelnou stolici a předchází zácpě.

Kromě toho strava s vysokým obsahem vlákniny pomáhá kontrolovat chuť k jídlu, normalizuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a také zpomaluje vstřebávání tuků. Odborníci zdůrazňují, že pro dosažení těchto výhod je třeba konzumovat celé ovoce, protože šťáva obsahuje méně vlákniny.

Pokud jde o zdraví kardiovaskulárního systému , citrusové plody jsou nedílnou součástí středomořské stravy . Kyselina listová v nich obsažená zabraňuje tvorbě plátů v tepnách a flavonoidy, jako je hesperidin a naringenin, snižují zánět v cévách a pomáhají kontrolovat krevní tlak. Draslík , který je v nich obsažen ve velkém množství, pomáhá udržovat normální krevní tlak a zlepšuje činnost srdce, což je podle odborníků čtvrtá prospěšná vlastnost citrusových plodů .

Pátá výhoda se týká energie . Díky nízkému glykemickému indexu zajišťují citrusové plody stálý přísun energie a zabraňují výkyvům hladiny cukru v krvi. To z nich dělá vhodnou volbu pro lidi s cukrovkou a pro ty, kteří hledají stabilní přísun energie během dne. Zumpano vysvětluje, že „protože přírodní cukry v citrusových plodech se pomalu dostávají do krevního oběhu, slouží jako stálý zdroj energie”.

Šestou výhodou, kterou odborníci z kliniky v Clevelandu zdůrazňují, je podpora fyzické výkonnosti . Citrusové plody jsou kromě obsahu vody bohaté na draslík – elektrolyt nezbytný pro udržení rovnováhy tekutin v těle. Proto jsou přirozenou volbou pro regeneraci po tréninku, protože pomáhají doplňovat elektrolyty a udržovat vodní rovnováhu.

Sedmou výhodou je kontrola hmotnosti. Citrusové plody, které jsou nízkokalorické a bohaté na vodu a vlákninu, vyvolávají pocit sytosti, což pomáhá regulovat chuť k jídlu a udržovat zdravou hmotnost. Studie ukazují, že zařazení citrusových plodů do svačin je rozumná strategie pro ty, kteří chtějí kontrolovat svou hmotnost nebo zhubnout.

A konečně, pravidelná konzumace některých citrusových plodů, jako jsou pomeranče, citrony a limety, může pomoci předcházet tvorbě ledvinových kamenů díky obsahu kyseliny citronové a vitamínu C, které neutralizují kyselost moči. Zumpano však varuje, že „některé studie ukázaly, že konzumace grapefruitů zvyšuje riziko“ tvorby ledvinových kamenů, proto by lidé s tímto onemocněním měli před změnou stravy konzultovat svého lékaře.

Doporučení a bezpečnostní opatření při konzumaci citrusových plodů

Abychom mohli citrusové plody zařadit do svého každodenního jídelníčku, odborníci z kliniky v Clevelandu doporučují různé možnosti: přidávat kousky ovoce do salátů, konzumovat sušené ovoce v mixech na svačinu nebo granole, používat kůru a šťávu do pečiva, připravovat smoothie nebo zelené džusy a také používat šťávu a kůru do dresinků a omáček. Zdůrazňují však, že nejlepším způsobem, jak získat všechny výhody, je konzumovat ovoce celé .

Zumpano zdůrazňuje, že „šťáva neobsahuje stejné množství vlákniny a živin jako ovoce“, a varuje před obsahem přidaného cukru v komerčních šťávách a zpracovaných sušených plodech.

Ačkoli alergie na citrusové plody je vzácná, může se projevit brněním, necitlivostí nebo zánětem v ústech a krku po konzumaci. V takových případech odborníci doporučují navštívit lékaře, který může pomocí speciálních testů potvrdit přítomnost alergie. Kromě toho se u některých lidí mohou objevit kožní reakce na limonen – látku obsaženou ve slupce. Tomu lze zabránit nošením rukavic při práci s ovocem.

Citrusové plody jsou jednou z nejkomplexnějších a nejpříjemnějších variant ve světě ovoce, protože kombinují chuť, aroma a nutriční hodnotu, což z nich činí cenný přínos pro zdraví a každodenní pohodu .